うたたび ザ・コネクション


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大好評【円山ランチタイムショー】
皐月場所は即日完売となりました。
そこで参加できなかった皆様のために「アンコール公演」が決定しました。
「水無月場所」でございます。

タイ式焼肉鍋レストラン「サラタイ」のエスニックランチと
ライブを楽しめる素敵な昼餉空間🎵
北海道歌旅座 アコースティックトリオが登場します。
ご案内はこちら⬇
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《一期一座》2024水無月場所
6月1日(土曜日)
6月2日(日曜日)
12:00 ランチスタート
入場料 4,000円(税込)
ランチコース+ショーチャージ含みます。
[両日30席限定]
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本日から下記にてご予約を承ります。
5月6日に来られなかった方を優先させていただきます。
北海道歌旅座
📧info@dmj.fm
☎080-9534-4178

ご来店お待ちしております✋

240601_0602_Lunchtime Show!


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北海道歌旅座とタイレストラン サラタイがコラボ企画。
ランチとライブショーが楽しめるイベント
〈円山ランチタイムショー〉の第1回目が行われました。
ありがたいことにチケット限定30席は発売告知後、即日満員御礼となりました。

まずお客様にはご来店後すぐランチを召し上がって頂きます。
メニューはドリンクに前菜、メインのお料理、デザート、
そして程なく良きときにライブショーが始まります。

オープニングはこの日初披露の「サラタイレストランのテーマソング」から。
ジュンコのピアノ、ナリコのヴァイオリン、
ケーゴのギター&カズーと歌の掛け合いにより、
初めからアットホームさが会場全体を包みます。

この日、会場発売開始のPhotobook&CD「北海道讃歌」の中から
オリジナル曲を中心に展開、ケーゴを入れて10年ぶりの「共に生きよう」
ナリコのヴァイオリン・ソロを散りばめながら、
アンコールはサラタイらしく「エイジアン・パラダイス」でライブショーは終了、
その後も宴は続き、長き良き一日になりました。
ご来店頂きました皆さま、ありがとうございました!

〈円山ランチタイムショー〉これからも大相撲のように
定期的に「場所」を開催します。次回は6月水無月場所の開催予定です。
どうぞお楽しみに♪

ランチショー
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北海道歌旅座がプロデュースするタイレストラン「サラタイ」総支配人のアリーです。

今回はタイ屋台ラーメンことバミー麺の紹介です。
タイは「主食=お米の国」ですが、麺類もかなり多種、豊富にあります。
麺類をクイッティオといいますが、米の麺が主流で、
麺の太さ(センヤイ、センレック、センミー)や
スープ(トムヤム、ナムトック、あんかけ)、スープ無しなど、
好みや気分に応じて選べるのが屋台方式です。
量は少なめで、「小腹を満たす」いつでもどこでもの手軽さも魅力のひとつ。
船上でバミーを食うアリー28才(タイ・ラチャブリー県)
船上でバミーを食うアリー28才(タイ・ラチャブリー県)


中でも一番の好物が、小麦麺のバミー。
汁ありと汁無しがありますが、基本中の基本がナームサイという透明なスープで、
クセがなく食べやすいのが特徴です。
日本のラーメンとの違いは「食べ方」。
このスープにテーブルに常備してあるナンプラーや酢、唐辛子、
グラニュー糖を好みで加え、自分の好きな味にカスタマイズして食べるのがタイ流です。
定番!テーブル調味料
定番! テーブル調味料


日本✈️タイに着くと一目散で屋台に向い、食べていたバミーナーム。
そしてある時は酔い潰れてまでも、丼ぶりに顔を突っ込みながら食べていた思い出の1杯。
その味、味付けを、是非皆さまにも楽しみながら食べて頂きたい。
ということで、サラタイのランチに「バミーナーム」が登場しました。

【バミーナーム 700円(税込)】

おまけにハーフガパオ、ハーフカレーとの
セットメニューもご用意しました↓↓↓

【パタヤセット 1,200円(税込)】
バミーナーム+ハーフガパオライス
※人気リゾート、パタヤ名前をつけました。

【タニヤセット 1,200円(税込)】
バミーナーム+ハーフカレー
※日本の飲食街ストリートタニヤの名前をつけました。
週に一度は【パタヤセット】
週に一度は【パタヤセット】

ゴールデンウィーク中は、土日祝も一部営業しています。
詳しくはこちらをご覧ください↓

♪みんなおいでよ、サラタイレストラン
一度、ぜひお試しください♥
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北海道歌旅座がプロデュースするタイレストラン【サラタイ】総支配人のアリーです。
これから不定期で送るサラタイ通信の第1回目です。

皆さん「カオマンガイ」って知っていますか?
私が初めてタイ・バンコクに渡った1996年は、
まだBTS(高架鉄道)もMRT(地下鉄)もない時代。
しかし「カオマンガイ」は在りました。
石を投げればカオマンガイのお店に当たるといってもいい位、
ポピュラーなタイ屋台の定番メシです。
直訳すると「鶏油ライス」。
鶏油、ハーブ、スパイスで味付け、スープで炊いたタイ米の上に、
じっくり蒸し湯でされた鶏肉がのっています。
ね、聞いただけで美味しそうでしょ?
タイ街角の定番「カオマンガイ」
タイ街角の定番「カオマンガイ」屋台はぶら下がる鶏がトレードマーク

バンコク市内では観光客にも浸透してきて
スタッフが着ているシャツの色から「ピンク」「緑」などと
最近呼ばれるお店でも有名です。
カオマンガイに出会って28年、タイで一番だと思うおばちゃん一人で
切盛りする屋台がバンコクのとあるストリートにあります。
そこで決まって注文していたのが蒸し鶏と揚げ鶏(カツ)のミックス。
蒸しには唐辛子や生姜で味付けされた味噌じょうゆダレ、
カツには甘辛いチリソースをかけて。口の中交互に掻き込むと、
そこはライスと鶏のワンダーランド♥
サラタイでは、そのお店の味を再現しました。
米はタイ・ジャスミン米を使用。ランチ、ディナー共にご提供しています。

皆さんに、そしていつか勝手に「師匠」と思い込んでいる
屋台のおばちゃんに食べてもらいたい。
♪皆んなおいでよ、サラタイレストラン
一度、ぜひお試しください。
テイクアウトもやってますよ。
サラタイ【カオマンガイMIX 】
サラタイ【カオマンガイMIX 】ランチでは900円(税込)

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札幌・円山裏参道に1月からオープンしました、
北海道歌旅座プロデュースのタイレストラン〚サラタイ〛。
今週からランチをスタート致しました!
あわせてテイクアウト、札幌市内ではウーバーイーツでデリバリーも可能となりました。
サラタイ-ランチメニュー

夜は、タイ式焼き肉鍋=ムーガタをメイン料理にしているのですが、
昼はサービスセットとして4つのメニューをご用意しています。
中でもタイで最もポピュラーな料理【ガパオライス】【カオマンガイ】は
タイ・ジャスミン米でご提供。こだわりのチャレンジで味も現地の屋台を再現しました。

あわせて、円山厨房→円山夜想と続けてきた人気のオリジナル【ポークカレー】と
【シーフードグラタン】は自慢のメニューです。
なんと全品ドリンクがついて1,000円(税込)♪
別途、お酒類も各種ご用意しておりますので、”昼飲み”も。

ランチ 11:00-14:00
ディナー17:00-22:00
Salathai1
Salathai2

平日はサラタイで、スパイシーで刺激のあるお料理を。
そして週末は円山夜想でライブタイムを。
歌旅座メンバー、札幌滞在中は交代でお店におります。
ぜひ是非、お立ち寄りください。お待ちしております✋
サラタイFacebookページはこちら

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