東京の音楽大学に通う一人暮らしの先輩を訪ねて行った時、
「飲む？」とさらりと言って赤ワインを出してくれた。
それがとってもオトナに見えたのです。

あれからずいぶん時は流れ、私もオトナになりました。
フランス、チリ、スペイン産などワインの流行りに乗った時期、
実家は札幌郊外だというのに、すすきのワインバーで
夜遅くまで飲み歩いたこともありました。(親父譲り)

そんなサスライの「なんちゃってソムリエ」が今回紹介するワインはコレです。

６８９(シックス・エイト・ナイン)というアメリカ西海岸産ナパヴァレーの逸品。

数字それぞれに意味があり、⑥は幸福、⑧は豊かさ、そして⑨は長寿を表すそうです。

これまで親しんだワインとは違う、明るいカリフォルニアの陽射しを思わせる
ブドウの伸びやかな味わいは、なんだか深呼吸しながら愉しめてしまいます。

合わせるイチオシの料理は、マッシュポテトのブルーチーズ焼き(通称マッシュ&ブルー)。
ブルーチーズと熱々ポテト、なめらかな６８９が「調和」して、
おいしく召し上がっていただけるはずです。

皆様ぜひお試しくださいね。

円山サラタイでお待ちしております♪