2025年08月21日

【友達遊びに来たり】JUNCO

『ピアノジャック』のHAYATOがサラタイに来た。

あまりに日焼けしてたので、どこにいるか分からなかった（笑）
こりゃ焼けてるというより焦げてるだな（子供との夏休みゆえの勲章らしい）

YouTube企画のナニガシをナニしに来たよう。この店をチョイスしてくれたのが嬉しいじゃないか。
次の現場に急いではいたけど、しっかりと『特製カレー』だけは食べて去って行きました。　
スパイスの効いた演奏になるでしょう。

来週8/28には、サラタイでのライブが決まっている為しばしのお別れ。
残念ながらソールドアウトとなっておりますが、
きっとちょいちょい来てくれると思うので皆さんマメにチェックしててね♫

久しぶりの2人揃ってのライブ、楽しみです。
サラタイの照明のワット数、上げとかなきゃなぁ〜〜♫

2025年07月14日

祭りのあと

裏参道祭、晴天に恵まれ大盛況でした。

我ら歌旅号トラックコンビは愛知、岐阜、岡山公演のため祭の余韻に浸る間もなく、苫小牧港から福井県敦賀港へ出航です。

暑さに弱い一座の試練の夏がはじまります。

今夜は1972年発売の吉田拓郎の一曲「祭のあと」聴きながら日本海南下します。

2025年04月28日

【桜満開🌸 サラタイGW営業】アリー

【桜満開 サラタイGW営業】〜アリー

北海道にも桜の季節がやって来ましたね。
週末近所にある桜の名所〈円山公園〉に散歩に行ってきましたが、すでに沢山の花見客で賑わっていました。

そんなゴールデンウィーク、〈サラタイ〉は定休の火曜日も休まず営業します！

お花見の後、北海道神宮の裏参道を真っ直ぐ下がってくると、サラタイへ。
お散歩がてら、ぜひお立寄りください。

オススメは、ハッピーアワー17:00-19:00。
ドリンク２杯とおつまみ２品付きで、千円ぽっきりです。

ご予約、テイクアウトのご用命はこちら↓
011-623-0666

https://maps.app.goo.gl/7gQ3yrTjgtA1vq1H6

地下の扉を開けると、そこはアジアの異空間。
皆さまのご来店お待ちしております♪

2025年04月20日

【大根ビール漬け限定販売】ナリコ

暖かくなりましたね。
スーパーに並ぶ野菜達も少しずつ衣替えしています。この冬からビール漬けを始めて何本の大根を愛でてきたか…春の大根はみずみずしく切り分けた断面も美しい。

さて、来たる24日は「JUNCOのバースデーパーティー♪」
お祝いには大根ビール漬け！
ということで、4/24～4/26の3日間サラタイにて限定販売いたします。
数に限りがありますが、気になる方はぜひ、召し上がってみてくださいね。

イラスト／ジュンコ・ゲイブリエル

2025年04月09日

【アリーのサラタイ通信】新感覚！ムーガタ鍋

サラタイのメイン料理であるムーガタ鍋。タイでポピュラーな屋台の鍋料理です。

20年前、現地の屋台でムーガタ鍋を初めて見た時、第一印象は「えー、ジンギスカン!?」でした。
日本でジンギスカンを経験したタイ人が自国にもたらした、という説もあるとか。
七輪の上の山鍋に、肉や海鮮をジュージューしてBBQするスタイル。ジンギスカン鍋と違うのが周りのヘリ部分にスープを注いで、野菜や具材を入れるという点。とにかく、一つの鍋で焼肉と鍋（しゃぶしゃぶ）を同時に楽しめるという、日本では目新しい鍋なのです。

タイはだいたいビュッフェ方式（バイキング）で、安い！お腹いっぱい！が定番ですが、日本での楽しみ方は違います。サラタイのムーガタはお肉は地元北海道産のブランド豚、かみふらのラベンダーポークにラム、鶏せせりをお召し上がり頂きますが、なんてたってメインは実は野菜とキノコ
札幌市内で1年中水耕栽培で新鮮野菜を作る、アドワンファームのケールや小ネギ、パクチー、愛別町から直送される数種類のキノコをたっぷり摂れるヘルシーさ。特製のエスニックなナムチム（タレ）が食欲を誘います。
シメには旨みがにじみ出た、鍋のスープでタイ風の雑炊をお作りするのがサラタイ流。
“新感覚”のタイ式焼肉鍋をぜひサラタイで。
金ピカ鍋がお待ちしております！