暖かくなりましたね。

スーパーに並ぶ野菜達も少しずつ衣替えしています。この冬からビール漬けを始めて何本の大根を愛でてきたか…春の大根はみずみずしく切り分けた断面も美しい。

さて、来たる24日は「JUNCOのバースデーパーティー♪」

お祝いには大根ビール漬け！

ということで、4/24～4/26の3日間サラタイにて限定販売いたします。

数に限りがありますが、気になる方はぜひ、召し上がってみてくださいね。

イラスト／ジュンコ・ゲイブリエル

サラタイのメイン料理であるムーガタ鍋。タイでポピュラーな屋台の鍋料理です。

20年前、現地の屋台でムーガタ鍋を初めて見た時、第一印象は「えー、ジンギスカン!?」でした。

日本でジンギスカンを経験したタイ人が自国にもたらした、という説もあるとか。

七輪の上の山鍋に、肉や海鮮をジュージューしてBBQするスタイル。ジンギスカン鍋と違うのが周りのヘリ部分にスープを注いで、野菜や具材を入れるという点。とにかく、一つの鍋で焼肉と鍋（しゃぶしゃぶ）を同時に楽しめるという、日本では目新しい鍋なのです。

タイはだいたいビュッフェ方式（バイキング）で、安い！お腹いっぱい！が定番ですが、日本での楽しみ方は違います。サラタイのムーガタはお肉は地元北海道産のブランド豚、かみふらのラベンダーポークにラム、鶏せせりをお召し上がり頂きますが、なんてたってメインは実は野菜とキノコ

札幌市内で1年中水耕栽培で新鮮野菜を作る、アドワンファームのケールや小ネギ、パクチー、愛別町から直送される数種類のキノコをたっぷり摂れるヘルシーさ。特製のエスニックなナムチム（タレ）が食欲を誘います。

シメには旨みがにじみ出た、鍋のスープでタイ風の雑炊をお作りするのがサラタイ流。

“新感覚”のタイ式焼肉鍋をぜひサラタイで。

金ピカ鍋がお待ちしております！

歌旅座のオリジナル商品「楽屋珈琲」「楽屋カレー」の定期購入のお知らせです。

ご注文の手間なく毎月一回ご自宅へお届け致します

①香り深いフレンチロースト自家焙煎豆
「楽屋珈琲」

原産国 ブラジル コロンビアMIX

内容量 400g 2,300円(税・送料込)

厳選した豆を選定ロースト、試飲繰り返し誕生した「楽屋珈琲」。歌旅座が本番前に楽屋で気合をいれて飲む至極の1杯をご家庭でお楽しみください。

②辛口特製ポーク レトルトパック

「楽屋カレー」

内容量190g ×4個入り　2,300円(税・送料込)

誕生以来、20年間ご愛顧をいただいているカレー。何種類ものスパイスでじっくり煮込んだエッジの効いたカレールー、ゴロンと柔らかいお肉の旨みと辛さをご堪能ください。

【お得な年間購入は１回分無料】

25300円(税・送料込)

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011-623-0666(11:00-21:00)

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全国どこでも同料金でお届けいたします

お申込みお待ちしております！